低聚果糖的功能

什么是低聚果糖

低聚果糖是一种天然活性物质。属于可溶性膳食纤维的特殊成分，不能被肠道消化酶所消化的一种碳水化合物，是一种优异的益生元。

低聚果糖的主要功能

低聚果糖在调节肠道菌群、增强免疫系统、促进矿物质吸收方面有着重要的作用。

（1）    低聚果糖的功能：可促使肠菌群中双歧杆菌等有益菌数量显著增加，产气荚膜梭菌等有害菌群数量显著减少。

（2）    促进有益菌生长：摄入低聚果糖，而且随着低聚果糖摄入量和服用的周期，可使双歧杆菌等有益菌成倍数明显提高。

（3）    抑制有害菌生长：随着有益菌的增加，能产生短链脂肪酸，而短链脂肪可抑制肠道内有害菌的生长。

（4）    改善肠道微生态：肠道微生物占人体总微生物量的78%，所以被称为人体内最大的微生态的微生态系统。而低聚果糖有着非常显著的“双向”调节肠道菌群的作用。

（5）    增强免疫系统：因为可以大量增加双歧杆菌。双歧杆菌细胞壁和分泌物可产生大量免疫物质，如免疫球蛋白，并且可以增加抗体细胞的数量，激活巨噬细胞的活性，强化机体免疫体系。

（6）    促进矿物质吸收：低聚果糖可通过直接作用于肠粘膜上皮组织而显著促进钙的运转与吸收。一方面低聚果糖可能通过提高肠粘膜钙结合蛋白的水平而促进钙吸收；另一方面低聚果糖在大肠内被细菌发酵生成L-乳酸，可以溶解钙、镁、铁等矿物质，促进人体对矿物质的吸收。还能促进人体合成B族维生素、烟酸和叶酸，而叶酸是促进人体的造血功能不可缺少的物质。

（7）    改善便秘：可促进肠道蠕动，增加大便的吸水性及大便的体积，从而促进排便。

（8）    减腹瘦身：低聚果糖可以清除肠道中的宿便和毒素，使肠道燃脂菌活跃，燃烧脂肪，能有效阻止肠道对食物中胆固醇的吸收；有益菌增值产生的短链脂肪栓加强肠道蠕动，最大量的降低食物中脂肪的吸收并将胆固醇转人为人体不吸收的物质，从而达到减腹瘦身的效果。

（9）    低热能值：由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用，故其热值低，不会导致肥胖。

（10）控血糖：低聚果糖不在胃内消化，几乎直接进入大肠，对血糖和血浆胰岛素均没有影响，对糖尿病人是安全的，也是一种良好的甜味剂。

（11）降血脂：低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量。

（12）保护牙齿：低聚果糖的甜度是蔗糖的30%，且其不能被口腔细菌利用，因而具有防龋齿作用，具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。